近日,有讀者后臺(tái)問《飲用水世界》小編,說:“家里買的礦泉水燒開后水壺上總是有厚厚的一層水垢,每次倒到最后一杯水時(shí)里面就都是渣渣,不論喝起來還是看起來都難受。以前燒自來水喝的時(shí)候都是這樣,后來喝了一段時(shí)間某品牌的純凈水,沒發(fā)現(xiàn)這問題,最近換了礦泉水,燒水之后又出現(xiàn)這些渣渣,問這種情況正常嗎?”
其實(shí),該讀者說的這種現(xiàn)象是礦泉水中的礦物質(zhì)在水燒開之后沉淀下來了,水垢中主要的礦物質(zhì)是碳酸鈣和碳酸鎂。和自來水燒開之后產(chǎn)生的水垢是一樣的道理,不管是礦泉水還是燒開后的自來水,它們燒開后所產(chǎn)生沉淀物對(duì)身體都沒有任何危害的。關(guān)于礦泉水有水垢、燒開后有漂浮物一事,很多礦泉水企業(yè)都經(jīng)常遇見這樣的投訴,經(jīng)常接到用戶來電,反映類似的情況。企業(yè)每次都是耐心解釋,《飲用水世界》微信公眾號(hào)也多次做過科普。
眾所周知,水是有硬度的。而水的硬度主要是由鈣、鎂離子形成的,并且按其所含可溶性鹽類組成可以分為暫時(shí)硬度和硬度兩類,水在加沸時(shí)有白色沉淀析出,沉于水底的是水的鈣、鎂離子,碳酸鹽和重碳酸鹽受熱分解生成碳酸鎂、碳酸鈣,這就是“水垢”。水垢主要成分為鈣、鎂離子是人體元素,不影響健康?！禛B8537-2018飲用天然泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》“感官要求”中,規(guī)定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀,就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一,其人體內(nèi)的留存率達(dá)34%,高于其它鈣劑,是價(jià)廉物美的補(bǔ)鈣劑。
原水硬度在150mg/L以上的地區(qū),礦泉水經(jīng)加熱煮沸后會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生,且硬度越高越明顯。水質(zhì)認(rèn)為:飲用硬度在150—450毫克/升的水,是最有利于人體健康的。
注:本文由飲用水世界公眾號(hào)管理員綜合整理網(wǎng)絡(luò),僅作行業(yè)交流學(xué)習(xí)分享,不作任何商業(yè)用途,版權(quán)歸作者所有。如有不妥,請(qǐng)聯(lián)系飲用水世界(yyshuishijie)刪除!
